Biokalendárium (Biogazda füzetek 2)

Tartalom:

-Előszó

-Január-Télhó, Boldogasszony hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Csicsókaleves

      -Rakott csicsóka

      -Sütőtökkrém

-Február-Télutó, Böjtelő hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Csicseriborsó-leves

      -Káposzta tekercs szójával

      -Zöld palacsinta

      -Nyers csicsókából készült, kenyérre kenhető krémek

-Március-Tavaszelő, Böjtmás hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Paradicsomos zöldbableves

      -Húsvéti töltött báránycomb

      -Négertészta

-Április-Tavaszhó, Szent György hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Komlóleves

      -Csalánfőzelék

      -Bugyantott tojás

-Május-Tavaszutó, Pünkösd hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Hagymaduda-leves

      -Gombával rakott karalábé

      -Csicsókás-kapros bukta

-Június-Nyárelő, Szent Iván hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Hamis túrógombóc

      -Töltött mángold kapormártásban hajdinával

      -Köszmételekvás bodzavirággal

-Július-Nyárhó, Szent Jakab hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Gombaleves burgonyával

      -Egyszerű palacsinta

      -Mézes borban párolt köszméte

-Augusztus-Nyárutó, Kisasszony hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Rakott padlizsán

      -Szárított Provence-i paradicsom

      -Málépiskóta

-Szeptember-Őszelő, Szent Mihály hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Szálkamentes rántott hal

      -Halfasirt

      -Csipkebogyószörp

-Október-Őszhó, Mindenszentek hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Vadréce sütve

      -Padlizsános szendvicskrém

      -Almaecet

-November-Őszutó-Szent András hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Burgonyasaláta zellerrel

      -Tönkölybúzából készült mézes lepény

-December-Télhó, Karácsony hava

   -Gyógy- és fűszernövények

   -Állattartás

   -Dísznövények

   -Biodinamika

   -Zöldségtermesztés

   -Szől-gyümölcs

   -Ételek

      -Tormaleves

      -Húspótló zöldségroló

      -Máktorta

64 oldal